主要是给孩子做的,不想放太多的调料这个汤放点洋葱和土豆会更好喝,就相当于罗宋汤了。因为家里食材有限所以就只能从简了一岁内的宝宝就不要放盐了哦
牛肉切好放生姜片和料酒腌一下,然后焯水
焯水撇去浮沫
洗净,沥干
西红柿划十字放热水里滚一滚,去皮
切碎丁,拍一个大蒜(也可以不要)
锅里放一点油
炒一下牛肉,大蒜也放进去
翻炒几下然后把西红柿也倒进去炒,炒至西红柿出水
倒入砂锅,加水,炖2个小时(我习惯用砂锅炖汤,也可以用电压力锅,但是我觉得砂锅炖的东西味道很浓郁特别入味)
最后放一点盐调一下味道就可以了哦,酸酸甜甜的,小孩很爱喝
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有