三色蚝油菜花

步骤1/11

菜花掰成小朵后用盐水浸泡15分钟左右后捞出控水。

步骤2/11

胡萝卜洗净后切片。

步骤3/11

青椒清洗干净后去籽后切块。。

步骤4/11

烧一锅开水，水开后加少许盐将菜花焯水1分钟。

步骤5/11

将焯水后的菜花捞出过凉水后控干水分备用。

步骤6/11

另起锅放花生油爆香蒜瓣。

步骤7/11

闻到蒜香后放胡萝卜片翻炒均匀。

步骤8/11

倒入菜花翻炒中火炒制胡萝卜变软。

步骤9/11

放人切好的青椒。

步骤10/11

加一小勺盐、一小勺生抽和一大勺的蚝油调味。

步骤11/11

中火继续炒制1分钟左右至入味即可关火。