浇汁豆腐

步骤1/10

豆腐洗净切成方丁，干香菇泡发。

步骤2/10

油菜洗净，对半切开。

步骤3/10

香葱切粒。蒜拍成蒜末，香菇切碎。

步骤4/10

油菜和豆腐丁分别焯水，捞出沥干水分。

步骤5/10

炒锅中倒入少许油爆香香葱粒。

步骤6/10

加入油菜、盐、少许水翻炒，用水淀粉收汁。

步骤7/10

将油菜围在豆腐丁周围。

步骤8/10

将洗净的炒锅中倒入油爆香蒜末、香菇末。

步骤9/10

加入适量清水、盐、酱油、白砂糖烧开，用水淀粉收汁。

步骤10/10

将红色的汁浇在豆腐上即可。