嫩豆腐切薄块,放入平底锅中煎
两面煎至金黄,盛入盘中
青椒,胡萝卜,香菇,火腿,切碎
锅中倒入油,烧开后倒入番茄酱,放入切碎的胡萝卜,香菇,青椒,火腿
不停翻炒,香味溢出,倒入清水,熬汁
倒入煎好的豆腐,小心翻炒,免得豆腐碎
盛入盘中,酸甜可口,豆腐酥脆
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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