豆腐1盒
肉末剁碎
大蒜,葱切末
洋葱也切末
锅里放水,烧开,放一勺盐,放入豆腐,煮5分钟。然后捞出来控干水分,装盘。
另起一锅,热锅热油,放入肉末翻炒。
肉末炒至泛白,放入1勺豆瓣酱,翻炒均匀。
放入大蒜和洋葱末,继续翻炒。
放入适量的凉白开或者高汤,煮开。
煮开后,放入淀粉勾芡一下,放入五香味调味。
稍微煮一下就ok了。然后把肉末汁浇到豆腐上面!
撒上葱花……
OK!
豆瓣酱特别咸,所以不需要再放盐了。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有