说实话杏鲍菇在我家还真不常做,不是不喜欢,而是买个菜真不方便。今天特意嘱咐老爸去超市的时候一定要给我买一些回来。晚上便亲自下厨做了这道青椒素炒杏鲍菇,话说这个杏鲍菇用手撕成细条状,还真是需要耐心啊,用我妈说的话我一道菜都做完了,你还没把杏鲍菇撕完呢,没办法啊,想要美味嫩滑入味的杏鲍菇还真需要费些事啊。
准备杏鲍菇,另外一个已经手撕成条状了。
手撕了5分钟的杏鲍菇,其实也不是很慢啦。
准备洋葱丁和青椒丁备用。
将锅烧热后倒入油,热锅凉油将洋葱爆香。
倒入撕好杏鲍菇翻炒。
倒入青椒一起煸炒片刻。
加入盐、黑胡椒和老抽调味。
翻炒均匀即可出锅啦。
最后撒上一点鸡精翻炒均匀即可出锅啦。
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