茄子切小块
姜,蒜,葱,泡椒切成末
烧开水,放切好的茄子,水再开后煮二分钟捞出放砂锅中
猪肉剁成蓉,加盐,料酒,酱油腌制15分钟
醋,美极鲜,料酒,白糖,花椒粉,酱油,调成鱼香汁
炒锅烧热,加入油,放红油豆瓣酱炒香
加入蒜末,葱末,姜末,泡椒粒一起炒香
加入腌制好的肉末煸炒
加入鱼香汁煮开
把肉末鱼香汁烧开后倒入焯好水的茄子中,盖上盖,焖煮十五分钟,撒上葱花即可
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
如何选购茄子?蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。紫红色的为条茄,淡红色的则
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