蕃茄炒蛋

每次吃到番茄皮都觉得口感差很大,我还是喜欢焯过水把皮撕了

把番茄切小块,葱切末

炒锅放油,多一点,蛋打到起很多泡,这样炒出来的蛋会蓬松很多

我喜欢嫩嫩的,凝固后铲一边,我挺懒的,没盛起来

锅底剩油把葱呛一下

放番茄翻炒,中火炒慢慢会出很多鲜甜的汁水

放糖,因为醋没有了,加醋更够味道,我觉得,我没次炒番茄从不加番茄酱的,觉得多此一举