剁椒丝瓜炒蛋

步骤1/11

将鸡蛋打入碗中， 放入适量的盐；

步骤2/11

将鸡蛋打散后再加入适量的白醋打入鸡蛋中；.

步骤3/11

用勺将丝瓜刮去皮后切成滚刀块；准备好剁椒，大葱和姜末；

步骤4/11

将锅烧热， 加入适量的油；将鸡蛋倒入其中；

步骤5/11

定型后将鸡蛋炒散， 层出来备用；

步骤6/11

锅中倒入少许油， 下入葱末和姜末， 煸炒出香味；

步骤7/11

再加入剁椒一起炒；

步骤8/11

下入准备好的丝瓜煸炒；

步骤9/11

丝瓜炒软后加入盐等调味；

步骤10/11

再加入炒好的鸡蛋， 翻炒几下即可；

步骤11/11

层入盘中。