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蜜汁苦瓜

苦瓜是夏天的应季食物，夏天很多人喜欢吃苦瓜。然而，这苦瓜虽好，可吃起来苦苦的，所以也有很多人不敢问津。其实，要解决这苦味，一点儿也不难。下面，我给你开个苦瓜变甜的方子，吃来就不会感觉那么苦了，既美味又养生。

开心小精灵
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

厨具炒锅

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蜜汁苦瓜热量：49 千卡

脂肪：0.1克
蛋白质：0.7克
碳水化合物：1克

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食材主料/辅料

苦瓜一根、枸杞适量、盐适量、蜂蜜两包、白糖 30克

蜜汁苦瓜的做法步骤

步骤1/7

准备好食材。
步骤2/7

枸杞用清水洗净，浸泡备用。
步骤3/7

苦瓜洗净，切开，去掉瓤，切片。
步骤4/7

锅中水烧开加少许盐，放入苦瓜焯烫过凉备用。
步骤5/7

取一小碗加入白糖，放入两包蜜娇颜荆条蜂蜜。再加适量的凉白开搅拌至白糖溶化。
步骤6/7

将调好的蜜汁倒入沥干水分的苦瓜中腌制，放入冰箱冷藏1小时。
步骤7/7

吃的时候撒上枸杞即好。

小窍门

1、苦瓜焯烫加点盐，即可保持颜色碧绿，也能坚强苦瓜的苦味。
2、此道菜冷藏后食用口感更佳。

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