材料:毛豆
茭白、里脊肉(已切片)
将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
将茭白剥壳清洗一下。
放在案板上切成片,待用。
将淘洗好的毛豆下入清水中锅焯开、至断生,捞出。
烧锅倒油烧热,下入切好的里脊肉,加适量的料酒。
翻炒翻炒。
接着,合入切好的茭白,加适量的生抽。
然后,合入焯好的毛豆翻炒一下。
最后,加适量的盐。
加适量的鸡精。
调味炒匀,即成。
出锅,装盘。
如果不要太油腻的话,就推荐“椒盐里脊”,主要是制作简单,不是很油腻。口
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