凉拌莴笋丝

步骤1/10

莴笋削皮洗净、红椒洗净；

步骤2/10

莴笋、红椒切丝；

步骤3/10

大葱切丝、大蒜用压蒜器压成蒜蓉；

步骤4/10

莴笋切丝后放入容器中；

步骤5/10

加少量盐腌制5-10分钟，倒掉多余的水分；

步骤6/10

加入红椒丝、葱丝、蒜蓉；

步骤7/10

调入少许盐、生抽、食醋、白糖、香油；

步骤8/10

热锅加油，待油温稍热即放入白芝麻；

步骤9/10

白芝麻略微变黄即离火，将芝麻油浇在葱丝、蒜蓉上；

步骤10/10

撒适量辣椒油搅拌均匀，美味制作完毕喽～