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王牌减肥食物:凉拌笋丝、生菜

王牌减肥食物:凉拌笋丝、生菜

过度肥胖的阿华正在努力减肥当中,平常靠的是规律运动来消耗大量热量,然而,阿华用餐时都挑爱吃的东西,以致于愈吃愈多,没有控制好食量,最后常常吃下超过身体所需的热量,如此一来,自然减肥效果大打折扣。

专家看法

中医师表示,炎炎夏日适合搭配凉拌色拉料理,想要减肥的民众不妨准备丝色拉,这道菜含有竹笋,具有滋阴、化痰、利便等好处,而且纤维成分能够增加饱足感;绿芦笋具有清热降火等益处,所含纤维成分也能增加饱足感。

此外,医师指出,民众还可准备凉拌生菜,这道菜具有水分多、脂肪少、热量低等好处,加上高丽菜能够益脾和胃,含有丰富纤维,可望避免人体积聚过多脂肪。每个人的体质、状况、体重皆有所不同,建议用法、用量应就近向中医师咨询比较妥当。

笋丝色拉

1.材料:需准备竹笋500克、绿芦笋300克、色拉酱少量。

2.做法:先把竹笋洗净,连皮放入热水锅煮熟,等到凉了去皮、切成细条状备用;绿芦笋洗净、去粗皮,再切成细条状,放入热水锅烫熟备用;竹笋、绿芦笋放到盘子上,挤上少量色拉酱即成。

凉拌生菜

1.材料:高丽菜5片、素火腿2片、小西红柿5个、葡萄8粒、奇异果半个,以及白醋、食盐、胡椒粉等调味料少许。

2.做法:先把高丽菜泡水洗净,再用手撕成小片状备用;素火腿洗净、切成条状备用;奇异果洗净、切成块状备用;小西红柿、葡萄洗净后备用;把高丽菜放到盘子上,再把西红柿、葡萄、奇异果、火腿放在菜上面备用;准备一个碗,放入白醋、食盐、胡椒粉,加水调匀后淋在食材上。

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