锅烧热,加适量油,放入茄子。如果放多油炸当然更好。
先把过油后的茄子装出来
姜蒜切成碎
准备好的猪肉泥榨干水分
锅里依次放入油,肉泥,姜蒜末,生抽,老抽,糖
最后加入豆瓣酱
加入茄子,倒入适量水,盖上盖子,大火烧开转小火十分钟左右。
肉末的适用人群适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
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