广东菜心炒花蛤

材料：广东菜心、花蛤（已清洗）

将广东菜心洗净、捞出。

放在案板上切开，待用。

烧锅倒油烧热，下入合入已清洗的花蛤，加适量的料酒。

翻炒翻炒。

接着，合入切开的广东菜心、加适量的水。

翻炒翻炒至花蛤开口。

然后，加适量的盐。

加适量的鸡精。

调味炒匀，即成。

出锅，装盘。