辣椒酱是餐桌上比较常见的调味品,各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。
把辣椒洗干净在通风的地方晾干(不可以碰油哦!)
买回来的大蒜剥好洗干净在通风的地方晾干(不可以碰油!)
把晾干水的大蒜和辣椒用机器或者菜刀捣烂放到碗里面去,然后把酒到进去和辣椒搅拌均匀!!
搅拌均匀的蒜米辣椒倒进洗干净晾干的瓶子中用保鲜袋封起来,然后盖上盖子。辣椒酱的步骤就完成了!!还要加一句!就是要等5天左右才可以吃哦!!因为要等它的酒气完全融入辣椒里面才可以哦,等酒完全融入辣椒里面 辣椒就特别香哦,而且没有酒气,只有香香的辣椒!!!
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