蒜蓉粉丝蒸扇贝

步骤1/14

处理扇贝，扇贝刷干净贝壳，去掉泥肠。

步骤2/14

用小刀把扇贝肉和壳分离。

步骤3/14

扇贝肉用少许料酒腌制一下。

步骤4/14

粉丝泡软，铺在扇贝壳上面。

步骤5/14

腌好的扇贝肉摆在粉丝上面。

步骤6/14

蒜切碎末。

步骤7/14

切好的蒜末用清水洗一下。

步骤8/14

锅内烧油

步骤9/14

放入蒜末爆香，注意小火，不要让蒜末烧焦，蒜末金黄色即可放点盐调味，倒出。

步骤10/14

把炒好的蒜末浇少许到扇贝上。

步骤11/14

：水烧开，大火蒸5分钟即可。

步骤12/14

准备蒸鱼豉油。

步骤13/14

蒸鱼豉油放入锅中烧开。

步骤14/14

浇到蒸好的扇贝上即可。