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蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是一道营养丰富，健康美味的简易家常菜。西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面。最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

西马栀子32
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难度简单

口味蒜香

工艺烧

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

蒜蓉西兰花热量：84 千卡

脂肪：0.4克
蛋白质：1.9克
碳水化合物：5.63克

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食材主料/辅料

西兰花 300克、大蒜适量、盐适量、鸡精适量

蒜蓉西兰花的做法步骤

步骤1/9

西兰花洗净掰小朵。
步骤2/9

大蒜剁碎备用。
步骤3/9

锅中注入水烧开，加入少量的盐和几滴油。
步骤4/9

西兰花在沸水中焯一分钟。
步骤5/9

直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。
步骤6/9

炒锅中倒入油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味。
步骤7/9

倒入焯好的西兰花翻炒均匀。
步骤8/9

加入盐和鸡精。
步骤9/9

最后勾入薄芡即可。

小窍门

西兰花焯水加入盐和油，能使西兰花更加翠绿。

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