芹菜炒鱿鱼

步骤1/12

白玉菇很新鲜，

步骤2/12

芹菜去叶去根洗净，在芹菜的顶端折一下，不要全部折断，然后向下拉扯这样就把芹菜的丝去掉了，去过丝的芹菜口感更脆嫩

步骤3/12

去丝的芹菜斜着切成条

步骤4/12

白玉菇去根洗净

步骤5/12

鱿鱼去掉头部，去内脏清洗干净，把鱿鱼皮去掉

步骤6/12

大蒜、姜切片，鱿鱼斜切成片，红辣椒少许切圈，材料备齐，

步骤7/12

锅加少许的油，把鱿鱼略微煎炒

步骤8/12

加大蒜、姜爆香，加少许盐、白酒煸炒，盛出

步骤9/12

锅清洗干净，加少许油，加入白玉菇煸炒，然后加姜、大蒜片爆香

步骤10/12

加入芹菜煸炒，加盐翻炒均匀

步骤11/12

加炒好的鱿鱼、红辣椒、糖、一点点酱油翻炒，加入香油翻炒均匀即可

步骤12/12

炒好的芹菜鱿鱼