香煎银鳕鱼

步骤1/5

雪鱼去皮加入盐，料酒胭脂。

步骤2/5

番茄去皮，切丁备用。

步骤3/5

洋葱切丁备用。

步骤4/5

热锅，加入橄榄油，洋葱，翻炒至洋葱断生，鳕鱼上涂抹一层蛋液，放入锅中，加入盐，黑胡椒，煎至两面金黄，就可以起锅了。

步骤5/5

接下来是炒酱，热锅加入黄油，待油溶解后加入少许番茄炒成泥，加入洋葱，番茄酱，糖少许，盐少许，黑胡椒，罗勒叶翻炒至洋葱熟透，出锅撒于银鳕鱼上。