番茄用刀划几刀,放入开水中烫一下,趁热去掉皮
步骤2/8牛肉切块飞水,飞水后的牛肉用热水冲干净(忘了照相了)······去皮的番茄切片,姜切块 番茄沙司
步骤3/8炒锅下入少许油入牛肉炒出水分,加入少许料酒炒十秒钟。
下入番茄
将番茄炒出汁
步骤6/8另外锅里提前烧开水,水要一次性加足,中间不要加水,放入炒好的番茄牛肉 放入番茄沙司 大火烧开十分钟后转中小火炖一个小时左右
撇去浮沫
步骤8/8我炖了一个小时又十分钟,加入盐,鸡精就可以开动了。
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