看到这张图片，以为它是蒜薹炒肉丝的有木有？
反正我们家的那位就以为是呢！
面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成，具有和中益气，解热，止烦渴的功效，一般人群均可食用，尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。
这道成品菜，蒜薹清脆，面筋丝筋道入味，特别地下饭！
步骤1/11原料图。
步骤2/11小葱和生姜清洗干净，切碎。
蒜薹去尾洗净切段，干辣椒剪成粗丝备用。
步骤4/11锅中加油，下入花椒和辣椒，小火煸出香味，把花椒和干辣椒捞出。
锅中油烧热，下入葱和姜炒香。
步骤6/11下入蒜薹段炒一分钟至变色。
下入面筋丝翻炒，再加入之前煸过的辣椒丝。
加入适量十三香。
加适量生抽炒匀。
淋少许老抽翻炒一分钟。
加适量食盐调味。充分翻炒均匀入味后关火，出锅装盘。
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