菠萝咕噜肉

春天是菠萝上市季节，看到市场上的菠萝，走过路过时都会咽口水酸酸甜甜的菠萝咕噜肉。

好几次准备买菠萝，家里父子俩都不给力，说他们不吃，俺想吃就自己去买。终于在某一天买回一个菠萝，父子俩尝都不尝一口，太不给面子，全部被俺一人慢慢消灭掉。

之后又买了2次菠萝，父子俩依然是不吃，只好变换个方法看父子俩是否给面子。

某一天试验了N久前就想尝试的菠萝咕噜肉，没曾想得到了父子俩的一致好评。

看来吃东西还得换花样弄，找对胃口，才是最适合的。

黄豆豆的一家03
11700人浏览 / 651人收藏

难度普通

口味酸甜

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

菠萝咕噜肉热量：396 千卡

脂肪：6.32克
蛋白质：20.84克
碳水化合物：14.62克

查看详细信息

食材主料/辅料

菠萝半个、瘦肉 3两、青椒几片、番茄酱 1勺、淀粉 1勺、盐 3左右克、生抽半勺、食用油适量

菠萝咕噜肉的做法步骤

步骤1/5

菠萝用盐水泡10分钟左右后，用清水冲洗干净，随意切大块
步骤2/5

瘦肉切1cm厚，2~3cm宽的块，加入淀粉、盐、生抽用手抓拌均匀，腌制15分钟左右
步骤3/5锅中倒入500g左右的油，烧至6成热左右(筷子放入油中，油起小泡即可)，将腌制好的肉轻轻放入锅中，中火慢慢炸,炸的过程中，用筷子勤翻动，等炸至金黄色，盛出沥干油
步骤4/5锅中加入几滴油，加入番茄酱小火慢慢炒
步骤5/5

待炒出番茄酱的香味后倒入炸好的肉、菠萝、青椒一起翻炒，待番茄酱充分入味后即出锅。