花生有好多吃法，而我最喜欢的是充满儿时记忆的挂霜花生。那时候，这都算是比较奢侈的零食了。身上那存了好久的零钱，总是不舍得花掉，偶尔在放学的时候，去学校门口的小卖部买上几毛钱的挂霜花生，拿一颗放到嘴里，那个甜，真是满足，幸福得心儿都开花！现在自己做来吃，抓一把，一边看电视，一边品味，都忍不住翘起嘴角，就好象回到了那时的生活，那时的心情！
选择花生，不要太大粒的。
步骤2/8用炒锅小火炒熟花生。
糖和水混和放入锅中小火熬，直到糖完全融化。
加入咖啡粉！继续熬。
熬到糖水可以拉出丝就可以下花生了。
步骤6/8下入花生后要不停的搅拌，使糖全部裹住花生。
生粉要在之前，用微波炉加热3分钟，以去生粉味！
关火，继续搅拌，直到变脆。放凉更好吃。
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