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紫薯红豆糕

很喜欢吃紫薯

也钟情于那魅惑高贵的颜色

经常会买点回来捣腾捣腾

这次做了紫薯红豆糕

蒸熟的紫薯中包了自制的红豆

清爽不腻，好吃的呢

9燕子61
11520人浏览 / 891人收藏

难度普通

口味甜味

工艺蒸

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

紫薯红豆糕热量：372 千卡

脂肪：0.36克
蛋白质：5.94克
碳水化合物：36.3克

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食材主料/辅料

紫薯适量、红豆沙适量、炼乳适量、食用油适量

紫薯红豆糕的做法步骤

步骤1/9

紫薯洗净去皮
步骤2/9

切小块，切好的紫薯上锅蒸熟
步骤3/9

加入炼乳用擀面杖捣成泥
步骤4/9

将紫薯泥和红豆沙分成小份，紫薯30g,豆沙20g
步骤5/9

取紫薯面团揉圆压扁包入红豆沙
步骤6/9

慢慢的将紫薯完全包住豆沙馅
步骤7/9

模具中刷少量油，将做好的紫薯团放入模具中
步骤8/9

扣在案板上，按压几下后，推出模具脱模
步骤9/9

开吃吧，可以淋上酸奶或者炼乳啊

小窍门

1 紫薯泥中我加的是炼乳，你也可以加入蜂蜜白糖之类的啊，看喜欢
2 关于紫薯泥和豆沙的比例，我用的是3:2，你也可以用2:3

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