材料:牛肉(已清洗)
土豆(已洗净)、胡萝卜(已清洗)、姜片、大料、咖喱块
将已清洗好的牛肉放在案板上切成小块,待用。
将土豆和胡萝卜去皮,放在案板上切成小块,待用。
将切成小块的牛肉下入清水锅中,搁入姜片、大料,加适量的料酒。
煮开。
接着,撇去浮沫。
然后,合入切好的土豆和胡萝卜,搁入咖喱块。
煮开,煮至土豆熟软。
最后,加适量的白糖。
加少许盐。
加少许鸡精。
调味翻匀,即成。
出锅,装盘。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有