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香卤鸡爪

大厨小树
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

鸡爪 250克、 生姜 两三片、 料酒 适量、 老抽 适量、 生抽 适量、 花椒 一勺、 香叶 一片、 适量、 白糖 一勺、 八角 50克

香卤鸡爪的做法步骤

小窍门

1,鸡爪最好剪掉指甲,这样吃起来更方便
2,白糖少许会让卤料更好入味,色泽更好看
3,小火慢熬,大火收汁,把握分寸。

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