花甲浸泡在盐水中几个小时吐干净泥沙(最好多泡会)
烧开水把花甲煮到开壳后撩起。
姜蒜切末,可放少许辣椒
烧热油锅,放下姜蒜辣椒爆香。后倒入花甲翻炒,加入适量料酒,生抽,盐调味。
翻炒时间不宜过久,盛出。
花甲浸泡时间最好长一点,吐干净泥沙口味更好。
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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