糖卷果

步骤1/15

山药放锅里煮熟。

步骤2/15

大枣去核后切两半。

步骤3/15

山药煮熟后削皮碾碎，果脯也切成和枣大小差不多的块。

步骤4/15

将枣、果脯、糖（大概4、5勺）放进山药泥里拌均。

步骤5/15

再放面粉拌均，放面粉的量是感到很粘手了就行了。

步骤6/15

将拌好的泥用油皮卷起来。

步骤7/15

上锅蒸，大概是水开后20--25分钟。

步骤8/15

用湿豆包布裹上取出放面板上，趁热捋成鸡蛋粗细的条。

步骤9/15

放盖帘上晾凉，晾凉后就硬了，这时候卷果半成品基本上就好了，可以放冰箱里收起来，也可以冻起来，吃的时候再做后面的部分。

步骤10/15

该吃的时候先切成一公分左右的厚片。

步骤11/15

放油锅里炸，火不能太大，火大了就炸糊了不好看。炸成金黄色。

步骤12/15

锅里放两小勺白糖。

步骤13/15

放水淀粉烧开。

步骤14/15

放入炸好的卷果勾芡。

步骤15/15

盛盘完成。