糖卷果

步骤1/16

准备材料。

步骤2/16

将油豆皮用冷水浸泡15分钟。

步骤3/16

红枣清洗干净去核。

步骤4/16

果脯、核桃仁、花生仁分别切碎备用。

步骤5/16

山药去皮清洗干净。

步骤6/16

将山药用刀拍碎。

步骤7/16

将白糖、山药、枣、果脯搅拌均匀。

步骤8/16

加水、面粉，搅拌均。

步骤9/16

将泡好的油豆皮铺开。

步骤10/16

在油豆皮的一端放上拌好的山药馅。用油豆皮将山药馅卷起来。

步骤11/16

蒸锅加水烧开，上蒸锅蒸至30分钟。

步骤12/16

蒸熟取出，趁热用干净的屉布包起来整理成三角形。

步骤13/16

再晾凉后切成厚片，平底锅加油，油热下入卷果厚片。煎至金黄色捞出。

步骤14/16

平底锅置火上加入红糖、白糖、桂花。

步骤15/16

小火将糖熬成粘稠的糖汁。

步骤16/16

将煎好的卷果倒入，裹上糖汁，撒上熟芝麻即可装盘。