糖卷果源自回族,是一种营养丰富的清真食品。可治脾胃虚弱、气血不足,Anna做这道主要是配茶吃,同时兼顾营养,可谓一举两得
红枣用温水洗净去核,撕成小块
山药去皮先用刀背拍松,再切成指甲大的小块
红枣,山药,面粉,四勺白糖,果脯混合成粘手的浓稠糊状
红枣,山药,面粉,四勺白糖,果脯混合成粘手的浓稠糊状
在屉布上放上馅料,包裹好
在蒸锅大火蒸20-30分钟
出锅后放置不烫手,趁热捏成长条状,放凉后即可成型
吃的时候取一条,切厚片,两面用油小火箭至金黄
出锅后的糖卷果淋上糖桂花或是蜂蜜就可以食用了
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