蒜蓉花甲粉丝

步骤1/7

花甲先用清水冲洗干净，去掉泥沙

步骤2/7

绿豆粉丝加温水泡软，用厨房剪刀剪一下，使粉丝不要太长

步骤3/7

蒜剥干净之后用压蒜器压成蒜蓉，最好使用压蒜器，如果没有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末，在蒜蓉中滴两滴香油锁住蒜香。

步骤4/7

粉丝中加入少量盐、酱油和蚝油，和蒜泥一起搅拌均匀

步骤5/7

将蒜蓉粉丝铺在烤盘下面，上面放花甲，之后用锡纸包上

步骤6/7

烤制完成后取出烤盘就可以摆盘了，上面撒上香葱末点缀一下即可

步骤7/7

这个蒜蓉花甲粉丝做起来非常简单，简单的烹饪方法往往可以留住食物原始的味道，用这个菜招待客人，非常合适呢！