黑胡椒葱香土豆丝饼

步骤1/13

食材

步骤2/13

土豆去皮，在水中冲洗一下表面的淀粉，然后找一个大碗，擦成丝

步骤3/13

擦成细丝的样子，做下一步动作要快，不然土豆会变色

步骤4/13

加半勺盐

步骤5/13

加10克面粉

步骤6/13

用手抓捏均匀

步骤7/13

加入葱粒

步骤8/13

磨上黑胡椒碎，再次拌匀

步骤9/13

不粘锅里倒少许油，加入土豆丝，用勺子抹平

步骤10/13

等基本固定住了，再翻面，我用的油较少

步骤11/13

翻面有困难的话，可以用一个盘子帮忙

步骤12/13

翻面再煎一下，至外表有点酥脆

步骤13/13

外酥里糯的土豆饼做好了，趁热切块吃！