土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经;有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。 每个吃货都有一道特别爱吃的土豆，土豆泥、土豆丝、土豆饼、土豆片.。。从主食到主菜、小菜、零食、宵夜?
今天我们一起来做个土豆丝饼吧！
土豆去皮洗净、用切丝器切成细丝、丝细才入味、才软和！（也可以用刀切、一定要切小丝、注意玉手哦??）
切好的丝放入盐、胡椒粉、
放入面粉和水调成流动的糊状、注意把面粉搅拌散、??
电饼档预热、刷油、用勺子舀一勺糊均匀地推成饼形、盖上盖子、中途翻一下、因为电饼档下火大些、煎至两面金黄、（也可以用平底锅、最好是不粘锅）
上桌开吃～美味漂亮的土豆丝饼就做好啦！
配上一碗粥、做早餐也是很棒的??
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