黄豆水发
猪蹄焯水
锅中入油,加八角,将冰糖小火炒化
倒入猪蹄炒至表面微黄
加清水、生抽、老抽、姜片、百里香、迷迭香中小火炖煮一小时,再加盐炖煮一小时
大火收汁,加入少许鸡精,出锅。
百里香脑作用性质与酚类似,而作用更强(酚系数为2,但遇有机物则效力大减,水中溶解
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
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