家常版红烧排骨

步骤1/8

排骨洗干净，倒入锅中加水莫过排骨，水开后再煮两分钟捞出沥干水份

步骤2/8姜切片，大蒜切末

步骤3/8

热锅凉油，小火，油热后加入白糖，用勺子不断搅，带白糖变为焦糖色以后放入排骨翻炒

步骤4/8

翻炒两分钟，待排骨裹上糖色以后，加入八角、花椒、蒜、姜片翻炒

步骤5/8

待翻炒出大蒜香味以后，加入老抽味达美翻炒两分钟

步骤6/8

加入温水莫过排骨，转中火炖，炖十五分钟以后，加入适量的盐转小火

步骤7/8

再炖十五分钟让排骨入味，再加入切好的土豆，中火收汁

步骤8/8

土豆熟了以后就可以出锅了，很香