我用的是越南珍珠紫薯,个很小口感香糯。洗净蒸熟。
剥皮后碾成泥。
把糖,牛奶,糯米都加进去一起和成面团,分成一个个小剂子把豆沙馅分别包入,外层滚一层白芝麻。
提前预热烤箱后送入烤箱200度烤10分钟翻面再烤10分钟
出锅,里面豆沙热的时候会流出,稍微凉点再吃预防烫嘴。
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
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