酿香菇

步骤1/5

香菇，选菇面平整光滑的大小均匀的

步骤2/5

剪掉大部分菇蒂，如图，洗净，锅里加水，烧开放盐，把香菇倒进去煮3分钟，倒出洗净备用

步骤3/5

肉末剁好，加醋生调，盐，拌匀腌制十分钟，放生粉再拌匀

步骤4/5

肉末放到香菇上面，宛豆，红椒可以先放，西兰花暂时不放。，用盐开水烫熟备用

步骤5/5

蒸锅加水烧开，蒸4分钟。关火闷2分钟打开，夹出来放到另外的盆子里面，不要汤汁，另外油锅烧热加生抽，烧开再浇到酿香菇上面，然后西兰花摆盘，大功告成