花甲又名蛤蜊、花蛤等。不仅味道鲜美,且营养全面具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪低热能等营养特点。
买到家的花甲用清水泡几个小时,清洗干净控干水。
锅烧热倒油,葱、姜,蒜泥、辣椒入锅小火煸出香味。
加入花甲大火快速翻炒。
倒入料酒,盐,糖继续翻炒,看到花甲全部开口就可关火出锅。
翻炒时间不宜过长
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
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