秘制香辣牛肉酱甩市售的不知道多少条街!关键没有任何添加剂!油用的有机的,酱用的有机的!大火,小火交替熬半个小时以上!真的香死人啦!
锅中放入茶油,油热放入牛肉馅儿炒香,炒到变色
放入姜末,蒜末炒香
放入葱末炒香
加入辣椒碎翻炒均匀
放入有机豆瓣酱翻炒均匀
中小火熬30分钟以上,中间不要不停搅拌
炒到水份消失,油出来就可以趁热放进密封瓶里,等瓶子凉了,放入冰箱冷藏保存!至少可以保存1个月!
成品图
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1.牛肉可以切成小丁,或者末都可以,9分瘦1分肥吧
2.吃不了那么辣的可以加一些甜椒
3.酱一定要用有机零添加剂的
4.时间根据自己酱料多少
5.熬的时候一定要不停搅拌
6.放入密封瓶保存
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