我特别喜欢蔓越莓酸中带涩的感觉,会让你的味蕾有种特殊的体验感。不要小看这些生长在矮藤上的小圆浆果,它富含的营养素可是非常高的,比如它可以降低胃溃疡及胃癌的发生率、减少心血管老化病变、养颜美容,维持肌肤年轻健康等等。所以说,与蔓越莓相关的食物会变得更加出众。而其中,蔓越莓天使蛋糕便是我最喜欢的一款。红白相间的光泽度、独特的酸甜口味,在加上其后蕴藏的营养价值,蔓越莓天使蛋糕总能给你不一样的精彩。
蔓越莓倒在碗里泡1个小时
泡好后沥干撒些面粉拌匀
蛋清先打发泡再分次加入细砂糖一起打发
打至纹路明显切雪白光滑,拉起尾端有尖峰状
加入过筛后的低粉,粟粉,盐一起底部往上翻的拌法拌均匀
加入泡好的蔓越莓干拌匀
倒入模具,烤箱预热上下火170度,烤20分钟样子(时间仅供参考)烤制竹签扎进去拿出来时没有黏带物即可出炉,冷凉后即可食用
完成
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有