周庄梅干菜饼

首先将面粉用开水和成面团，盖好置一旁备用

分别将梅干菜泡软剁碎，五花肉切丁。

热锅凉油，锅热下入五花肉丁翻炒变色后加梅干菜并翻炒成熟，同时加盐，酱油调味。

炒好的梅干菜肉馅放凉。

将面团分成均匀等分。

将梅干菜馅包入面团中

像包包子似得收口。

将饼胚用擀面仗小心翼翼地擀薄。

平底锅中小火烧热后放入饼。

全程用小火将饼的两面煎熟呈焦黄色即可。