步骤1/7豆腐用水冲一下,水笼头关小点,呵,今天是切的条。
锅内放底油,加入少许盐,晃到锅内挂满油用锅铲挑着豆腐放下去,别溅着。
煎到一面金黄时翻个面,我买的是嫩豆腐,翻时着实是用了点心思的。
生姜切末,大蒜仔拍碎,青椒切丝,我嗜辣,加了几个干辣椒壳切碎了加里一起了。
另一面煎得差不多时放入生姜大蒜等,生抽,豆瓣酱。
加入平齐于豆腐的水,加入半个浓汤宝,收干汤汁就可以了,鸡精可加可不加,已经很鲜了。
心急吃不了热豆腐,呵呵,好下饭的。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有