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鱼香肉丝

上帝宠er
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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鱼香肉丝热量：1308 千卡

脂肪：46.08克
蛋白质：51.02克
碳水化合物：201.21克

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食材主料/辅料

姜一茶匙、蒜末一茶匙、水淀粉（一汤匙干淀粉加3汤匙清水调匀）、料酒一汤匙、生抽一汤匙、白糖一茶匙、圆椒适量、蛋清一个、郫县豆瓣酱适量、鸡粉适量、猪里脊肉 250克、胡萝卜小的一根、黑木耳一小把、葱一茶匙

鱼香肉丝的做法步骤

步骤1/17

准备里脊肉
步骤2/17

切成丝
步骤3/17

加入一个蛋清
步骤4/17

加入一点盐
步骤5/17

加入适量的干淀粉抓匀
步骤6/17

准备胡萝卜，木耳，葱，圆椒蒜切成丝状
步骤7/17

锅中多加点油，五分热肉丝下锅
步骤8/17

搅拌均匀后，捞出。
步骤9/17

锅中放少许油，放入葱丝蒜片
步骤10/17

加入一勺的郫县豆瓣酱
步骤11/17

翻炒
步骤12/17

加入一勺的生抽
步骤13/17

加入一勺糖
步骤14/17

加入一勺盐
步骤15/17

加入一勺鸡粉
步骤16/17

翻炒均匀
步骤17/17

成品

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