水烧开烫面,自己把握好,一定要面软点,不然馅饼在烙时容易开嘴,放凉后揉成团。
韭菜洗净切碎末,把鸡蛋烙好的饼切碎,再加入小海米,根据自己口味加入花生油和盐。
拌匀准备包。
擀好面皮,包好放入平底锅,开烙。
美味的馅饼出锅了。
这是剩的面皮做的千层饼,非常好吃。
非常非常好吃。每次都会多烫点面,就是为了烙饼。
注意烫面时一定要软,不能太硬,不然馅饼会开嘴的。
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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