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水煮虾

很多年前，很喜欢吃厚味的一道盆盆虾，经过辣汤煮过，虾里面也有咸辣味道。

白花花的白花花
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

水煮虾热量：564 千卡

脂肪：8.75克
蛋白质：40.22克
碳水化合物：69.87克

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食材主料/辅料

虾一盘、生姜一块、大蒜几个、葱几支、郫县豆瓣一匙

水煮虾的做法步骤

步骤1/12

鲜虾洗净沥干
步骤2/12

剪下虾须虾脚虾尾，不要扔哦，会用来给汤提味
步骤3/12

油锅放一点油，炒香蒜片姜片，转中火
步骤4/12

放入虾须虾脚，略炒一炒，放入一匙豆瓣酱，炒出红油
步骤5/12

放入一小匙砂糖，少许生抽，炒一炒
步骤6/12

放一小碗水，煮开，盖盖煮5分钟
步骤7/12

沥出汤里的杂物，要沥干净哦，这样zuod汤汁会有浓郁的虾鲜味。
步骤8/12

大火放入虾和葱段
步骤9/12

煮到虾肉熟，但是不要皮肉分离的程度
步骤10/12

取出来，倒入汤汁，放上一小匙花椒粉
步骤11/12

淋上一匙滚油
步骤12/12

放上葱花就好了

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