玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富。在秋冬季节,用骨头汤或排骨煨汤食用,有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单,做法不难,是一道常见的家常菜,它既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。
排骨洗净,放到冷水锅中。
锅中排骨煮沸,倒入料酒,再煮10分钟。
排骨捞出备用。葱切段、姜切片、玉米切段。
把所有食材放到高压锅内胆中。
放入葱段和姜片。
放入温水,没过排骨即可。
把内胆放入高压锅中,盖好盖子。食材选择为肉(排骨)、烹饪方式为煲汤、口感调节为6(软烂),按“开始”键,时间为37分钟。
时间到,等待高压锅内气压排光,打开锅盖,哈哈,一锅香浓,营养丰富的玉米排骨汤完成。这时可以依照个人口味放盐调味。
排骨中的脆骨都能咬动呢,家中老人可以放心吃肉喝汤啦。
1、用高压锅制作,可以减少肉类与氧气的接触,这样就较好地减少了脂肪氧化,更减少了脂肪氧化时一些聚合物等有害物质的产生,对健康有十分重要的意义。
2、不要放过多的佐料,清清淡淡很鲜美。
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