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山药玉米排骨汤

山药玉米排骨汤是一道味道清甜，营养丰富的汤水，山药玉米排骨汤的功效是具有很好的健脾开胃功效1.山药中含有的热量以及含有的碳水化合物的量，只是相当于红薯中的一半的量，而且里面不含有脂肪，并且山药中蛋白质的量是比红薯还要高的。　

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难度简单

口味咸鲜

工艺炖

时间1-2小时

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营养信息详细信息>>

山药玉米排骨汤热量：390 千卡

脂肪：1.2克
蛋白质：5.9克
碳水化合物：35.4克

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食材主料/辅料

小排骨 500克、甜玉米 1根、山药 400克、料酒适量、鸡精适量、盐适量、葱 15克、姜 15克

山药玉米排骨汤的做法步骤

步骤1/7

启动：自动启动时间： 0 S温度： 0 ℃小排骨剁小
步骤2/7

启动：自动启动时间： 0 S温度： 0 ℃山药洗诤去皮切片泡入水中备用,玉米切小段备用
步骤3/7

启动：自动启动时间： 180 S温度： 140 ℃入清水锅中绰烫后撇去浮沫，用清水洗净。
步骤4/7

启动：手动启动时间： 160 S温度： 140 ℃锅内放水及过好水的排骨同时放入姜片葱结待烧开放入料酒
步骤5/7

启动：自动启动时间： 1800 S温度： 100 ℃加盖焖煮
步骤6/7

启动：自动启动时间： 600 S温度： 110 ℃加入玉米
步骤7/7

启动：自动启动时间： 900 S温度： 110 ℃加入山药盐出锅前放入鸡精即可

小窍门

山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。

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