每年一到冬至前后，这广东人都忙着晒腊味，说是那一个来月晒的腊味又香又不容易变质，往年我也只是看看，去年我也凑热闹跟着晒了不少腊鱼腊肉放在冰箱，偶尔也拿来换换口昧也是不错的选择，由于气候原因在外面吃多了辣椒人也容易上火，慢慢的清蒸菜肴也成为我们的常客了，今天我也来弄道蒸腊味。
辣椒切条状，葱切花
腊肉300克和鸡蛋I个（鸡蛋忘拍照了）
腊肉切薄片摆放盘子周围，鸡蛋搁中间。待锅中水开放几腊肉大火蒸十分钟。
出锅摆上香葱辣条摆盘。
淋上少许生抽，成品。
自晒腊味盐份量少，所以吃前淋上少许酱油。无辣不欢的朋友可以蘸点辣椒吃哦。
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