马齿苋蒸腊肉

步骤1/15

新鲜马齿苋洗净。

步骤2/15

放开水淖一下。

步骤3/15

捞出过凉水，挤干水平铺在篦子上，放阳台暴晒3-5天。

步骤4/15

晒好的干齿苋。

步骤5/15

干马齿苋放水中泡半小时。

步骤6/15

泡好的马齿苋挤干水待用。

步骤7/15

腊肉切片。

步骤8/15

切好的腊肉铺在小碗内。

步骤9/15

放上马齿苋。

步骤10/15

葱姜切碎，红辣椒洗净。

步骤11/15

热锅放油，先炒一下红辣椒。

步骤12/15

放入葱姜小火翻炒。

步骤13/15

煸出香味后倒入马齿苋上。

步骤14/15

淋入生抽，撒上盐放锅内大火蒸15分钟。

步骤15/15

熟后将碗倒扣盘中，小心烫手。淋香油食用。